On K'ause - blog

Devenir végétarien cependant ne s’improvise pas. Ce type de régime excluant partiellement ou totalement les aliments d’origine animale implique une certaine réflexion et un minimum de connaissances nutritionnelles afin de se prémunir contre la menace des carences. Et pour garder une alimentation équilibrée tout en adoptant un régime végétarien, certains aliments sont indispensables. C’est le cas, évidemment, des fruits à coque grâce à leur grand

Lorsqu’on s’intéresse à l’alimentation, la question du bon moment de consommation vient toujours à se poser. A quel moment de la journée vaut-il mieux consommer des fruits séchés et fruits à coque pour profiter de tous leurs bienfaits ?

Bons acides gras, fibres et minéraux essentiels tels que magnésium, calcium, phosphore et zinc, les fruits à coque sont aujourd’hui reconnus pour être des aliments ultra sains. Si dans la conscience collective, les vitamines sont davantage associées aux fruits et légumes frais, les fruits secs oléagineux en regorgent aussi. C’est notamment le cas de la vitamine E et des vitamines du groupe B dont ils sont une source remarquable.

Saviez-vous que les amateurs de fruits à coque considéraient la noix de macadamia comme « la reine des noix » ? Et rien d’étonnant à cela, puisque la noix de macadamia est probablement de tous les oléagineux le plus savoureux et l’un des meilleurs pour la santé. On fait le point sur cette pépite nutritionnelle, à grignoter sans K’omplex !

Tout comme les fruits à coque, la graine de courge appartient à la famille des oléagineux. Autrement dit, on peut en extraire une huile. La graine de courge est donc très riche en lipides. Mais au même titre que les amandes, les noisettes, les noix de cajou et les noix de macadamia, ce sont des « bons lipides », en plus d'être ultra-protéinées et reminéralisantes. De vraies petites bombes de bienfaits pour la santé !