Pour les k'urieux

La diététique fait partie intégrante de la médecine traditionnelle chinoise. Elle en est l’une des branches principales et revêt autant d’importance que l’acupuncture, le massage Tui Na ou encore les exercices énergétiques tels que le Qi Gong. En médecine traditionnelle chinoise, la diététique est bien plus que le fait de bien s’alimenter : elle est un art, celui de la prévention. Les aliments sont vus comme des « cadeaux de la nature » ayant leur énergie propre, un subtil équilibre de Yin et […]

Lire la suite… from La pistache selon la médecine traditionnelle chinoise, par Sophie Lohner

Nous n’en avons pas beaucoup parlé jusqu’à présent, mais pourtant ils sont bien là, et pas seulement pour la couleur qu’ils apportent à nos délicieux mélanges : ce sont les fruits séchés ! Figues, ananas, physalis, raisins secs ou encore baies de goji, les fruits déshydratés (car c’est bien de cela qu’il s’agit) sont de vrais concentrés d’énergie. Bourrés de bons glucides, de fibres et de vitamines, les fruits séchés constituent donc un en-cas avec tout ce qu’il y a de plus […]

Lire la suite… from Et les fruits secs alors ? Toutes les vertus des fruits séchés et l’intérêt de les consommer avec des fruits à coque, par Sophie Lohner

Ce 4 février 2021 marque la dernière année d’une campagne contre le cancer toute particulière. Une campagne qui aura en tout duré 3 ans, baptisée « Je Suis et Je Vais », et dont l’objectif est de rappeler que toutes nos actions sont importantes, quand bien même elles nous paraissent toutes petites, pour lutter contre ce fléau qu’est le cancer. Et parmi ces « petites » actions qui ont de grands effets positifs, manger une poignée de fruits à coque par jour… 3e année […]

Lire la suite… from 4 février 2021 : Journée mondiale contre le cancer… Découvrez les bienfaits des fruits à coque pour lutter contre la maladie, par Sophie Lohner

Ce que nous mangeons est la base de notre santé. En effet et cela vous le savez déjà, le contenu de notre assiette a un rôle central dans le fonctionnement de notre organisme. La micronutrition part donc de ce lien vérifié entre l’alimentation, la santé et la prévention des maladies. Mais là où elle va plus loin, c’est dans ce postulat : chaque individu est unique. Chaque individu a des besoins spécifiques et un métabolisme propre. De fait, chez certains, un […]

Lire la suite… from Micronutrition : qu’est-ce que c’est et quels bienfaits ? Par Sophie Lohner

Moins célèbre que le magnésium ou le potassium, le phosphore est pourtant le second minéral le plus présent dans l’organisme, après le calcium, en tête. Indispensable au corps humain et à son fonctionnement normal, le terme de phosphore vient du mot grec « phosphoros », se traduisant par « porteur de lumière ». Même si cette origine linguistique est liée aux propriétés de chimioluminescence du phosphore, nous pouvons y voir une belle métaphore de l’aspect essentiel de ce minéral, un minéral source d’énergie et […]

Lire la suite… from Le phosphore, ce minéral essentiel, par Sophie Lohner

Les super-aliments, vous en avez déjà forcément entendu parler. Mais ne confondons pas : un super-aliment n’est pas un néo-aliment. À vrai dire, les super-aliments n’ont rien de nouveau et ils n’ont sûrement pas été inventés par l’homme ou la science, puisqu’ils existent depuis la nuit des temps et sont tout ce qu’il y a de plus naturel. Baies, algues, graines, fruits et fruits à coque (évidemment !), autant de super-aliments qui, grâce à leurs teneurs exceptionnelles en éléments nutritifs, possèdent des […]

Lire la suite… from Super-aliments : les fruits à coque et leurs super-pouvoirs ! Par Sophie Lohner

Amandes, noix, noisettes, figues séchées et raisins secs, le tout déposé sur un palet de chocolat noir, blanc ou au lait… Bien sûr ! Il s’agit du mendiant, une délicieuse gourmandise, et un incontournable de la période de Noël. Mais il se dit une chose au sujet de cette fameuse confiserie faite de fruits à coque et de fruits séchés… Il se dit que si l’on connaît son histoire, on l’apprécie encore plus… Partons donc à la découverte de l’histoire des […]

Lire la suite… from Les mendiants de Noël : connaissez-vous l’histoire de ces palets au chocolat garnis de fruits à coque ? par Sophie Lohner

La ménopause est une période charnière dans la vie d’une femme. En général entre 45 et 55 ans, les ovaires arrêtent de sécréter les hormones sexuelles (œstrogènes et progestérone) et ne produisent plus d’ovule chaque mois. Précédée par une période de périménopause, la ménopause est dite « installée » lorsque les menstruations ont disparu depuis un an. Étape charnière, la ménopause est aussi une période source de nombreux chamboulements pour une femme. Il y a les célèbres bouffées de chaleur, mais également l’apparition […]

Lire la suite… from Ménopause : ayez le réflexe fruits à coque ! par Sophie Lohner

Pierre Jacques Antoine Béchamp, un médecin, chimiste et pharmacien français contemporain de Louis Pasteur a dit : « Le microbe n’est rien, le terrain est tout ». Une phrase qu’aurait d’ailleurs reprise Pasteur lui-même. Mais ce « terrain », qu’est-ce que c’est ? Le « terrain » dont parle le Dr Béchamp, c’est le « terrain physiologique ». C’est-à-dire les excès, les carences, les toxines et les déchets du corps, ou encore l’acidité du sang et de la lymphe. Ces différents paramètres influencent directement le fonctionnement du système immunitaire. Entre l’approche de […]

Lire la suite… from Système immunitaire : 3 moyens de booster vos défenses naturellement, par Sophie Lohner

Riches en fibres, en acides gras essentiels, en antioxydants et sources de vitamines et oligo-éléments, les fruits à coque sont très clairement des aliments santé. En en consommant régulièrement (idéalement une poignée par jour selon les nutritionnistes), les noix, amandes, pistaches et autres noisettes permettent de faire baisser le taux de cholestérol, et de limiter le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires. Les fruits oléagineux permettent même d’entretenir la beauté de la peau et des cheveux, et de retrouver […]

Lire la suite… from Fruits à coque : leurs bienfaits sur les intestins, par Sophie Lohner