Pour les k'urieux

L’alimentation et la pratique d’un sport sont deux choses profondément et intrinsèquement liées. Et que vous soyez adepte de yoga, accroc à la muscu, humble sportif du dimanche ou coureur chevronné qui envisage de faire le marathon de Toulouse le 20 octobre prochain, vous avez tout intérêt à réfléchir aux apports nutritionnels que vous fournissez à votre organisme avant votre séance. Un petit conseil d’ami qui permettra à votre pratique physique de porter tous ses fruits ! Pourquoi faut-il manger avant […]

Lire la suite… from Quoi manger avant le sport?, par Sophie Lohner

Laissez moi vous raconter une histoire, et en plus elle est vraie : celle d’Horace Fletcher, dit le Grand Masticateur, qui sévit aux Etats Unis à la fin du 19ème siècle. Il ne s’agissait pas d’un disciple de Jack l’éventreur, mais d’un homme d’affaires un peu replet. Malgré le fait qu’il était non médecin, il reçut les éloges de grandes revues médicales comme The Lancet pour une méthode d’amaigrissement infaillible, de bon sens, sans aucune contre indication et universelle. Vos […]

Lire la suite… from L’importance de la mastication, par Arnaud Cocaul

Pendant longtemps (sûrement trop), les fruits à coque ont été considérés comme les ennemis de la ligne, de vrais dangers pour la silhouette. Soi-disant trop gras et trop caloriques, ils ont été les grands oubliés de nos assiettes ces dernières années. Mais à l’heure où jamais la santé nutritionnelle n’a été plus centrale dans nos vies, il semble bien que l’image des noix, noisettes, pistaches et autres amandes change du tout au tout. Pour preuve, l’une des nouvelles recommandations du […]

Lire la suite… from Une poignée de fruits à coque par jour, par Sophie Lohner