Nous n’en avons pas beaucoup parlé jusqu’à présent, mais pourtant ils sont bien là, et pas seulement pour la couleur qu’ils apportent à nos délicieux mélanges : ce sont les fruits séchés ! Figues, ananas, physalis, raisins secs ou encore baies de goji, les fruits déshydratés (car c’est bien de cela qu’il s’agit) sont de vrais concentrés […]
Et les fruits secs alors ? Toutes les vertus des fruits séchés et l’intérêt de les consommer avec des fruits à coque, par Sophie Lohner
