Aujourd’hui et dans nos pays industrialisés, les carences nutritionnelles mettant en cause une malnutrition sont choses rares, et heureusement. Néanmoins, l’abondance de nourriture ne fait pas nécessairement la qualité de l’alimentation. De fait, il est parfaitement courant à notre époque de constater des carences spécifiques en certains nutriments. La carence en vitamine D, par exemple, […]
Quelles sont les carences les plus fréquentes et comment les éviter ? Par Sophie Lohner
