Moins connu que le fer ou le cuivre, le manganèse est un métal qui fait partie des oligo-éléments. Autrement dit, il est un des micro-nutriments qui sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme car il tient une place centrale dans de nombreuses réactions biochimiques. […]
Lire la suite… from Le manganèse, à quoi ça sert ? Par Sophie Lohner
Lorsqu’on s’intéresse à l’alimentation, la question du bon moment de consommation vient toujours à se poser. Par exemple, vous savez probablement qu’il vaut mieux se régaler d’une barre de chocolat noir au goûter plutôt que le soir devant un film et juste avant d’aller dormir ! […]
L’anacardier, un arbre originaire du Brésil mais que l’on retrouve aujourd’hui en Inde, au Vietnam, en Tanzanie ou encore à La Réunion et aux Antilles françaises, est connu et cultivé pour sa production de noix de cajou, sûrement l’un des oléagineux les plus appréciés des gourmands. […]
Lire la suite… from Les 5 bienfaits des noix de cajou, par Sophie Lohner
Tous les sportifs, même ceux du dimanche, doivent connaître et respecter certains grands principes de l’alimentation pour entretenir leur forme et améliorer leurs performances. […]
Aujourd’hui et dans nos pays industrialisés, les carences nutritionnelles mettant en cause une malnutrition sont choses rares, et heureusement. Néanmoins, l’abondance de nourriture ne fait pas nécessairement la qualité de l’alimentation. De fait, il est parfaitement courant à notre époque de constater des carences spécifiques en certains nutriments. […]
S’il y a bien un penchant partagé par quasiment tout le monde, c’est celui pour les sucreries. Depuis notre plus tendre enfance, nous avons tous une inclinaison certaine pour les aliments sucrés. […]
Lire la suite… from Et si on remplaçait les sucreries par des fruits secs ? Par Sophie Lohner
Septembre rime toujours avec la reprise du travail. Et que ce soit en présentiel ou en télétravail pour cette année, certaines choses restent au rendez-vous : les coups de barre et les petits creux ! […]