Auteur/autrice : Alice Defforge

Les super-aliments, vous en avez déjà forcément entendu parler. Mais ne confondons pas : un super-aliment n’est pas un néo-aliment. À vrai dire, les super-aliments n’ont rien de nouveau et ils n’ont sûrement pas été inventés par l’homme ou la science, puisqu’ils existent depuis la nuit des temps et sont tout ce qu’il y a de […]

Lire la suite… from Super-aliments : les fruits à coque et leurs super-pouvoirs ! Par Sophie Lohner

Amandes, noix, noisettes, figues séchées et raisins secs, le tout déposé sur un palet de chocolat noir, blanc ou au lait… Bien sûr ! Il s’agit du mendiant, une délicieuse gourmandise, et un incontournable de la période de Noël. Mais il se dit une chose au sujet de cette fameuse confiserie faite de fruits à coque […]

Lire la suite… from Les mendiants de Noël : connaissez-vous l’histoire de ces palets au chocolat garnis de fruits à coque ? par Sophie Lohner

Vous l’avez forcément remarqué dans les rayons de votre supermarché : le Nutri-Score, un logo de 5 lettres et 5 couleurs apposé sur les emballages. Plus lisible que le tableau des valeurs nutritionnelles, le but du Nutri-Score est d’aider le consommateur à faire de meilleurs choix pour son alimentation. Explications… Nutri-Score et étiquetage nutritionnel : où en […]

Lire la suite… from Nutri-Score : comment décrypter ce système d’étiquetage nutritionnel ? par Sophie Lohner

Les fruits à coque, tous les nutritionnistes le disent, c’est bon pour la santé. Collation saine par excellence, les amandes, noix de cajou, noisettes et autres pistaches permettent de garder un poids stable voire de perdre les petits kilos en trop, tout en éloignant le risque de maladies comme les maladies cardiovasculaires ou le diabète […]

Lire la suite… from Manger une poignée de fruits à coque par jour est-il dangereux pour la planète ? par Sophie Lohner

Nous y voilà au mois de septembre, le tant redouté mois de la rentrée ! Que ce soit la reprise de l’école ou la reprise du travail, cette rentrée est bien souvent source de stress et d’anxiété. Pourquoi ? Eh bien parce qu’elle vient couper le rythme des vacances d’été et l’équilibre qu’on y avait trouvé, tout […]

Lire la suite… from Fatigue, stress, irritabilité : foncez sur les amandes ! par Sophie Lohner

Vous n’avez pas pu passer à côté de cette injonction : le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ! C’est écrit dans les journaux, prouvé scientifiquement, et même les publicités le rappellent. Après la période estivale où les rythmes ont été un peu bouleversés, pour ne pas dire malmenés, la rentrée scolaire est […]

Lire la suite… from Bientôt la rentrée : on revoit les bases du petit-déjeuner ! par Sophie Lohner