Dans le pain, les pâtes, les plats préparés, les pâtisseries mais également dans la charcuterie et même la sauce soja, le gluten semble être partout. Et pour les personnes souffrant d’une intolérance, s’alimenter peut devenir un vrai casse-tête. Le régime sans gluten ne doit s’envisager que dans le cas où une maladie cœliaque a été […]
Lire la suite… from Régime sans gluten : oui aux fruits à coque !, par Sophie Lohner
Les nutritionnistes ont beau recommander de consommer une petite poignée de fruits à coque tous les jours, c’est-à-dire 25 grammes environ, les oléagineux ne font pas encore assez partie de nos habitudes et réflexes alimentaires en Occident. Pourtant, il est des régions du globe où les fruits secs tiennent une place de choix dans les […]
Lire la suite… from Fruits à coque et Yoga : la belle alchimie !, par Sophie Lohner
On ne cesse de parler des bienfaits des fruits à coque. Ils sont bons pour la beauté de la peau et des cheveux, ils permettent d’améliorer le sommeil, de préserver le capital osseux ou encore de garder les maladies cardio-vasculaires à bonne distance. Mais ce que l’on sait peut-être moins, c’est que les amandes, les […]
Lire la suite… from Diabète : et si vous mangiez des fruits à coque ?, par Sophie Lohner
L’anacardier, un arbre originaire du Brésil mais que l’on retrouve aujourd’hui en Inde, au Vietnam, en Tanzanie ou encore à La Réunion et aux Antilles françaises, est connu et cultivé pour sa production de noix de cajou, sûrement l’un des oléagineux les plus appréciés des gourmands. Mais pas seulement : les nutritionnistes eux-aussi ont un petit […]
Lire la suite… from Les 5 bienfaits des noix de cajou, par Sophie Lohner
Dans le langage courant, on regroupe généralement sous l’appellation « fruits secs » 2 groupes de petits aliments. Le premier, ce sont les oléagineux. Comprenez les fruits à coque comme les célèbres amandes, noix de cajou ou encore noix de macadamia. Mais dans la famille des oléagineux, il y a aussi les graines telles que la graine […]
Lire la suite… from 10 bonnes raisons de manger des fruits secs, par Sophie Lohner
En un siècle, la consommation de sucre en France n’a cessé d’augmenter. C’est bien simple, nous sommes passés de 5 kilos à 30 kilos par an et par personne ! Des chiffres qui peuvent faire peur, d’autant que nous ne sommes pas toujours conscients de la quantité de sucre que nous avalons. La faute bien évidemment […]
Lire la suite… from Pourquoi faut-il éviter les sucres ajoutés ? par Sophie Lohner
Les crèmes et les masques agissent directement sur la peau et la fibre du cheveu. Mais la seule chose qui peut agir de l’intérieur sur la beauté, c’est bien la nourriture. D’ailleurs ne dit-on pas que le corps est le reflet de l’alimentation ? Et dans ce reflet, l’image que nous renvoie notre peau, son teint, […]
Voilà un conseil nutritionnel que vous avez dû entendre et lire un bon nombre de fois : les fibres sont bonnes pour la santé et nous devrions en manger davantage ! Mais au fait : savez-vous vraiment ce que sont ces fibres, et pourquoi elles sont si essentielles dans l’alimentation ? Pourquoi nous n’en consommons pas assez, et où […]
Lire la suite… from Les bienfaits des fibres, par Sophie Lohner
On le sait aujourd’hui, ce que nous mangeons a une influence directe sur notre sommeil. Et justement, cette année, la 20e édition de la Journée Nationale du Sommeil aura lieu le 13 mars 2020 et portera essentiellement sur le rapport existant entre nos habitudes de vie et la qualité de notre sommeil. L’alimentation y trouve […]
Lire la suite… from Comment mieux dormir grâce à l’alimentation ? par Sophie Lohner